запеченая цветная капуста

утро доброе, девушки.
Требуется помощь коллективного разума...
хочется запечь цветную капусты целиком, чтобы побольше сыра внутри. Есть коттедж, булгарит и обычный натертый сыр.
Капусту нужно варить? в интернете море рецептов, не знаю, за что хвататься.
в общем, буду благодарна за подробный рецепт.