цветная капуста мужского рода

Хочу приготовить цветную капусту. Знаю, что можно пожарить в яйце и сухарях, только хотелось бы поздоровее рецепт. Полить лимонным соком и запечь, как мы, девочки, любим - не проканает. Хотелось бы такой баланс вкусно-вкусно и здорОво. Ааа, и лучше чтоб она на выходе не белой была. Паштидот тоже нет. Спасибо!