Шоколадный десерт

Добрый день, девушки!
Хочу приготовить шоколадный десерт, такой, какой часто подают в ресторанах- кафе с мороженым или сливками. Шоколадная бомбочка, а внутри горячее суфле, что ли? Или это просто тесто как то не выпекается? Названия не знаю, надеюсь, вы поняли мое сумбурное объяснение))
Только пожалуйста, дайте рецепт, по которому вы его готовили, то есть проверенный.
Спасибо!