Маринад

Девушки, поделитесь пожалуйста рецептами хорошего маринада для курицы-индейки.
Желательно для идиотов, с пропорциями и временем маринада, ибо с "на глаз" у меня плохо.
Можно такими, в которых мариновать надо дооолго.
Спасибо.