Ледис, выручайте. С этой внезапно наступившей в конце июня жарой я теперь не знаю, как быть с готовкой. Дело вот в чем: я готовлю мужу еду на работу с собой и часто отдельно еще ужин, т.к. возвращаюсь позже него. Вопрос, как теперь остужать готовое, чтобы можно было убирать в холодильник? один суп так уже пришлось вылить - сварила вечером, оставила на ночь, чтобы остыл, и убрала в холодильник, а он через полдня уже прокис. И это было до последнего повышения температуры. Может, есть какой-то выход, который всем известен, и я одна туплю?
Или есть рецепты более устойчивых к жаре блюд, кроме риса? Как вы поступаете (оставлять на весь день/ночь кондиционер не хотелось бы)?
И что, кроме холодных супов, вы готовите летом в жару? Может, какие-то салаты, которые сойдут за второе блюдо?
И последнее: на какой температуре у вас работает холодильник? Понижаете ли вы ее в июле-августе?
Всем заранее спасибо за советы.