Секрет macarons - рецепт

Всем добрый вечер!
Я недавно загорелась желанием самостоятельно приготовить макаруны. Купила все ингредиенты, всё делала по рецепту, но ничего не получилось! Т.е на вид похоже, но самая главная проблема была в том, что печеньки прилипли к пекарской бумаге, и я не смогла их нормально снять с противня. В некоторых рецептах видела, что надо их печь на силиконовом коврике.
Кто делал, подскажите, в чём же секрет?