Мясная запеканка - рецепт для лентяя

Дорогие дамы-кулинарки, нужен ваш совет.
Солидная миска фарша, предназначавшегося - якобы - для котлет, оказалась не у дел: фарш "жидковат", никакие добавки не помогают ему загустеть, выходит "суп из топора". Муж ни за что не сознаётся, как так получилось (он отвечал за приготовление фарша!). Надумала я сделать из непристроенного мясца что-то вроде мясной запеканки с лапшой, но во всех рецептах, которые нашла в сети, предлагается фарш обжаривать, а мне и лень (!), и не совсем удобно: фарша много, сковородок такого размера я не держу, да и сам процесс выжаривания противный. Не знает ли кто простых и минимально трудоёмких способов приготовления мясных запеканок из сырого фарша?