Купила свежую барабульку (мне её почистили, но оставили целой), грезила вкусно пожарить, как в ресторане. Кляр не делала и наверно зря. Просто обжарила в глубоком масле. Рыбка противно пахла морем и хлоркой.
Кроме кляра что я сделала не так? Ваши варианты готовки барабульки?
Спасибо