Где это берут , я уже похоже поняла , а вот подробностей по готовить , пока нет . Есть в магазинах из нее мука . Цельная и белая . Есть собственно крупа (или зерна) , так вот , может быть есть тут кто-то , кто имеет с этим дело . Какой выходит из этой муки хлеб , каковы на вкус и кондитерские изделия из этой муки ? Драматическая ли разница во вкусе , по сравнению с вещами из обычной муки ? Полезная ли та мука , которая белая (из спельты же) или нужна цельная ? Или может быть их смесь ?
Что еще готовят из спельты ? Кашу ? Какие то особенности у процесса ? Вобщем , интересует все и если есть тут кто-то , кто в теме , была бы очень рада получить ответы . Ибо нужно.