Аллюминиевая посуда

Скажите мне, пожалуйста, всезнающие леди, чем плоха аллюминиевая латка (она же гусятница)? Где-то я видела мнение, что аллюминий не очень хорош для таких вещей, но уже не помню ни где видела, ни почему нехорош. А хотелось бы знать, прежде чем начинать (или, наоборот, не начинать) пользоваться.
Да, латка легкая. То есть, подчеркнуто легкая, что добавляет недоверия.
Заранее спасибо.