Нераскаявшаяся грешница (wellnessusa) wrote in ladies_il,
Нераскаявшаяся грешница
wellnessusa
ladies_il

Плов из утки

Собралась я снова испортить продукты. Надоело мне все время запекать утку в духовке и протянуло на подвиги. Тем более, что экземпляр, готовый к расчленению, лежит в холодильнике. В связи с чем вопросы:
Жир я, конечно, сниму и вытоплю.

Возникает вопрос насчет шкуры. Может ее тоже снять и пустить на шкварки. В плове она не будет такой уж нужной и вкусно-зажаристой. Зато когда буду топить жир, то утиные шкварки очень даже вкусно закусить будет. Или все-таки оставить?

Хочу положить миндаль, кешью. Не очень хочется изюм, положу сушеную клюкву. Какие бы еще фрукты туда зафигачить? Чтобы было вкусно, но не превратило плов в кутью))).

Достался мне контрабандный иранский шафран. Весь такими длинными толстенькими рыжими волокнами, запаянный в маленькие порционные стеклянные капсулки. Но вот нет у меня опыта пользования. Что с этим богатством делать? И делать ли вообще?

В принципе, как делать плов я знаю базово и делала не раз. Но вот с уткой не делала никогда. Есть ли какое-то особые хитрости для этого продукта в плове?
Tags: еда и готовка
Subscribe

  • Никуй Мас ба Макор?

    Помогите, пожалуйста, куды бечь и что делать. Я не наемный работник, но и не ацмаи. Делаю переводы для одной хевры. Для того, чтобы получить честно…

  • Ищу человека для уборки квартиры в Нес Ционе

    Добрый день! Порекомендуйте уборщика\цу. Нужно убрать квартиру перед переездом. Работа на один-два раза, по договоренности. Отмыть плиту и…

  • Форум рукоделия для хвастов

    Шана това! Не подскажете мне, есть ли какой-то форум/группа в сети (идеально, конечно, израильская) , чтобы хвастаться своими произведения и…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 10 comments

  • Никуй Мас ба Макор?

    Помогите, пожалуйста, куды бечь и что делать. Я не наемный работник, но и не ацмаи. Делаю переводы для одной хевры. Для того, чтобы получить честно…

  • Ищу человека для уборки квартиры в Нес Ционе

    Добрый день! Порекомендуйте уборщика\цу. Нужно убрать квартиру перед переездом. Работа на один-два раза, по договоренности. Отмыть плиту и…

  • Форум рукоделия для хвастов

    Шана това! Не подскажете мне, есть ли какой-то форум/группа в сети (идеально, конечно, израильская) , чтобы хвастаться своими произведения и…