Можно сделать яблочную начинку. У меня есть рецепт, где коржи нужно пропитать, затем положить яблочную начинку и крем. Если хочешь, вечером поищу.

Ага, хочу! Спасибо.

у ребенка непереносимость глютена. я обычно делаю крем шарлот. яйца (если аллрегия на куриные заменяю перепелиными). молоко, сахар, масло сливочное. еще вариант желе фруктовое многослойное. сделайте эклеры из рисовой муки.

Мне надо торт, куда свечки втыкают.
С остальным сладким нет проблем.

я тут задумалась о тортике для Рони :(
ему нельзя молочное, яйца, орехи, сою - и так далее :(
я собираюсь размять детские печеньки, сверху выложить красиво нарезанные персики и залить желе.

Сочувствую

Сделайте крем на основе йогурта и взбитых сливок? Как в моем "йогуртовом торте". Он очень вкусный и без шоколада :) Фрукты можно любые. Персики (даже из банки хороши), любые сезонные фрукты. Можно вмешать в крем, можно проложить корж, а сверху залить крем. Он, правда, тоже с желатином, придется до подачи держать в холодильнике, но свечи втыкаются хорошо и держатся - проверено. Можно сделать два-три коржа безглютеновых, а между ними этот крем. http://clever-squirrel.livejournal.com/7990.html

Или вот такой торт - он без муки и без шоколада вообще. http://clever-squirrel.livejournal.com/38629.html

спасибо, посмотрю :)

подруга как-то делала, нарезала кучу разноцветных фруктов, желейные конфеты, залила все это начинкой как для угат гвина кара (гвина левана+сахар+желатин+йогурт). залила все в круглой форме. очень весело и симпатично смотрится. если боишься, что свечки не будут держаться, можно из бисквита вырезать три кружочка и в них уже втыкать.

желейные конфеты это "червяки"?

Можно пропитать каждый корж сиропом с апельсиновым соком (100 гр сока +50 гр сахара довести до кипения .охладить) и проложить кремом с белым шоколадом(сливки нагреть,растворить в них шоколад ,охладить в холодильнике пару часов и взбить) или просто со сливочным кремом на основе гвинат шаменет(гв.шаменет +масло+сах.пудра -взбить).А малину я видела на шуке в намаль Тель-авив.

Edited at 2012-10-23 07:15 am (UTC)

Спасибо. В намаль мы не доедем :( кроме рынка в П-Т и обычных суперов у нас в округе, не на что нет времени.

Очень вкусное и неожиданное сочетание - бисквит + молочное (йогурт, рикотта, взбитые сливки, любое густое кремообразное) + апельсины (дольки очистить по возможности и нарезать).

Боюсь, что именинник не будет это есть, но сочетание интересное. А куда идиту апельсины? Смешиваются с кремом?

у джейми оливера видела какой-то рецепт - он разрезал бисквит в середине и смазывал его абрикосовым джемом, складывал обратно и посыпал сахарной пудрой. как-то так

Подходит для обычного чаепития :) не для ДР.

U menya est recept krema na ocnove tvoroga. Ochen vkusnii . Esli nado napishu

залить вот этой заливкой -глазурью http://olialukoe.livejournal.com/507687.html
она будет слегка зелёная ,типа газон ,и цветочки из мастики например ( если конечно в мастике нет глютена) и будет полянка))

Спасибо :) это у нас шавуотний вариант.

кленовым сиропом пропитать? силаном?
можно в тесто нарезаных сухофруктов накидать - курага, чернослив, киви, ананас и т.д., очень вкусно.

Это получится просто чайный вариант, не празднично. И сухофрукты я пока не даю ребенку.

Крем со сгущенкой подойдет?

Масло + сгущенка?

а марципаны вам можно?

Я даже не задумывалась можно ли нам, т.к. Лева их ненавидит лютой ненавистью.

Возьмите начинку отсюда
http://allrecipes.com/recipe/strawberry-pie-ii/

или отсюда http://www.joyofbaking.com/StrawberryPie.html
ягоды можно мороженые.
Корж режете наполовину, возвращаете в форму, заливаете начинкой, сверху вторую половину, и в холодильник. Верх этой же начинкой, а когда застынет, украсить взбитыми сливками. Или просто сливки, а в них натыкать ягоды, но тут уж лучше свежие, или ломтики каких-то сочных фруктов.

спасибо :)

красота какая :)