Clever Squirrel (clever_squirrel) wrote in ladies_il,
Clever Squirrel
clever_squirrel
ladies_il
Category:

Два кулинарных вопроса

1. Вареные куриные "четверти" ) Так сложилось исторически, что старшая ест один-единственный суп - лапшу на курином бульоне. Бульон варится из ног (пробовала многие варианты, не все прошли отбор, этот - самый успешный), и варится часто. Проблема в том, что саму "просто" вареную курицу старшая не жретЬ, муж мой тоже, младшая еще слишком мала и столько не употребит, а я ее уже видеть не могу :) Поэтому вопрос - что можно сделать из этих самых ног? Приветствую все - салаты, начинки, запеканки, и прочая. Если из этого получится блюдо для всей семьи - чудно, если просто разнообразие для одной морды - тоже прекрасно. потому что последние пару раз мясо тупо ушло в помойку, а мне это не нравится категорически.

2. Навеяло недавним постом про застолья-праздники. Скажите, а какое блюдо у вас "главное горячее" на праздничный стол? Ну вот у меня это часто - запеченное в духовке мясо: говядина-филе (типа филе Веллингтон), или баранья лопатка-ножка или свинина-шея, особуко, плов или манты (на небольшую компанию если )) А у вас? Готовлюсь к череде домашних праздников ))
Tags: быт и домашнее хозяйство
Subscribe

  • приправное

    Девы, что это такое: было в приправном магазине. Сами они точно не знают, но вроде бы для всякого колдовства ))) а второй вопрос: каенский перец,…

  • карп

    Девы, кто в карпах разбирается? я через раз попадаю на какого-то невкусного карпа. Вроде их два вида, чем различаются и кто из них послаще? у…

  • вопросы по кухне

    всем хорошего года! вопросы: *газовая плита коптит. кастрюли сковородки в чёрном налёте который трудно отмыть. что делать? можно самим или нужно…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Help
  • 65 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • приправное

    Девы, что это такое: было в приправном магазине. Сами они точно не знают, но вроде бы для всякого колдовства ))) а второй вопрос: каенский перец,…

  • карп

    Девы, кто в карпах разбирается? я через раз попадаю на какого-то невкусного карпа. Вроде их два вида, чем различаются и кто из них послаще? у…

  • вопросы по кухне

    всем хорошего года! вопросы: *газовая плита коптит. кастрюли сковородки в чёрном налёте который трудно отмыть. что делать? можно самим или нужно…