June 29th, 2014

Стич

Пережить лето и не умереть от голода

Ледис, выручайте. С этой внезапно наступившей в конце июня жарой я теперь не знаю, как быть с готовкой. Дело вот в чем: я готовлю мужу еду на работу с собой и часто отдельно еще ужин, т.к. возвращаюсь позже него. Вопрос, как теперь остужать готовое, чтобы можно было убирать в холодильник? один суп так уже  пришлось вылить - сварила вечером, оставила на ночь, чтобы остыл, и убрала в холодильник, а он через полдня уже прокис. И это было до последнего повышения температуры. Может, есть какой-то выход, который всем известен, и я одна туплю?
Или есть рецепты более устойчивых к жаре блюд, кроме риса? Как вы поступаете (оставлять на весь день/ночь кондиционер не хотелось бы)?
И что, кроме холодных супов, вы готовите летом в жару? Может, какие-то салаты, которые сойдут за второе блюдо?
И последнее: на какой температуре у вас работает холодильник? Понижаете ли вы ее в июле-августе?
Всем заранее спасибо за советы.
гы

Домашние полуфабрикаты

Девушки-хозяюшки, есть необходимость заготовить некоторое количество полуфабрикатов, чтобы потом можно было быстро разморозить, разогреть / пожарить / отварить и съесть. Пока кроме котлет и бульона в голову ничего не приходит. Поделитесь, пожалуйста, рецептами! Может соусы какие-то для пасты тоже можно заготовить? Что еще?
Заранее спасибо!
Mumin

Пай с персиками- нужен рецепт

Леди, посоветуйте, как сделать пай с персиками: я хочу песочное тесто внизу (это я знаю, как сделать), а потом сверху много-много персиков (запеченных). С чем надо персики смешать, чтобы пай был устойчивым? Спасибо

UPD:Спасибо всем за советы. Я в результате делала по рецепту "елазик", но с прослойкой творога (ски 250гр+яйцо+чайная ложка сахара, минут 8 запекала на уже готовом тесте, а потом выложила фрукты и запекала еще 20мин). Персики получились замечательные, тесто мне не очень понравилось, в следующий раз буду делать обычное песочное (мука, масло, сахар). Еще один момент: "елазик" советует промазать тесто яйцом, я это яйцо чуствую очень сильно и мне мешает его вкус.
moon

Подушечка с льняным семенем

Имеется подушечка с льняным семенем, которую нужно греть в микроволновке. Знаете, такие подушечки, чтобы согревать растянутые мышцы или там больные места.
Некоторое время не пользовалась ей и забыла, сколько времени положено греть ее в микро. На упаковке когда-то было написано, но она не сохранилась. Помню, что было написано, что ни в коем случае нельзя греть ее дольше положенного времени.
Может, кто-то в курсе - сколько ее греть-то?

Очумелые ручки

Дамы, а помогите-ка мне советом, пожалуйста,а еще информацией.
1. Сколько сейчас стоит мелкий швейный ремонт - подшить брюки, поменять замок на брюках или юбке, вытачки там какие-нибудь увеличить? - А то как-то много всего приносят, я делала до сих пор бесплатно, но пришло время брать деньги за работу.
2. Если кто носит вязанную (ручная мли машинная вязка) одежду из cotton bamboo - при какой температуре воздуха в ней комфортно? - Это у меня руки чешутся связать себе, шерсть для меня слишкам жаркая, акрил не хочу, а об этом бабмбуковом хлопке думаю все чаще. Свитер я вяжу часов 35-40, так что если качество вещей из этого материала фиговое - катышки появляются или форму не держит - то пишитете не стесняясь, пожалуйста.
3.И если кто-то (совсем вдруг) покупал он-лайн нити cotton bamboo для ручной вязки и может посоветовать продавца или магазин - признательности моей не будет предела.
Заранее всем спасибо.

По поводу творога в русских магазинах

Добрый вечер! Может не в тему, но хотелось бы спросить ваше мнение по-поводу творога в русских магазинах, действительно ли соответствует процент жирности. Я с детсва обожаю творог, всегда много его ела, поэтому с 0 % жирностью ( плюс сейчас пыталась сидеть на Дюкане). Очень обрадовалась, когда нашла настоящий творог в Израиле. Муж говорит как ты можешь верить надписи на ведре, тем более цена с 5 % практически одинаковая. Творог оочень вкусный (покупаю в Ришоне в магазине Тбилиси), но волнует соответствие жирности